松子仁多少钱一斤(松塔一斤能出多少松子)

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根据国际坚果与干果协会的统计,中国是松子的第二大消费国。目前正是东北地区采摘松子的季节。与往年价格平稳运行不同,今年松子价格创历史新高,每斤最高收购价可达30元左右。吉林省梅河口市是亚洲最大的松子集散地,齐塔人和收购者都在这里忙着交易。

松子仁多少钱一斤(松塔一斤能出多少松子)-第1张图片-思忆号

从8月份开始,吉林梅河口当地的松子收购商王斌就住在山里,以便第一时间拿到货源。王斌说:“9月初,松果的收购价还在每斤5、6元美元左右,现在基本上已经到了11元美元。一般三斤松果能出一斤松子。这几年收购有点难,因为收购很多,都是抢,一抢就涨价。”虽然他已经囤积了2000吨松子,但仍缺少3000吨左右的供应量来满足客户的需求。

据了解,梅河口市松子年产量可达10万吨左右,占全国产量的80%。近年来,随着市场消费量的增加,当地产量无法满足收购商的需求,于是收购商开始在云南、山西等国家,以及朝鲜、俄罗斯、蒙古等国家收购松仁。另外,由于可供塔采的红松树高20多米,塔采人工成本高,现在一袋松塔的人工成本在200元左右,所以价格一直居高不下,今年松子收购价创历史新高。

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松子价格居高不下的原因何在?

除了国内需求和劳动力成本的增加,国外运输受限和运输成本高也是松仁价格上涨的原因。

吉林梅河口一家松子加工厂的负责人潘说,他所在的企业自2017年投产以来,主要以进口松子为原料,在国内加工后再出口。但今年航运成本上涨7倍,汇率损失7%,使得经营成本飙升,外向型企业开始考虑转型。松子内销比例从10%左右增加到现在的近40%。

松子仁多少钱一斤(松塔一斤能出多少松子)-第3张图片-思忆号

据了解,吉林梅河口松仁年加工量可达15万吨,约占全国产量的80%,全球产量的60%。原材料一半来自国内,一半来自进口。但近年来受疫情影响,国外采购原料受限,运输成本翻倍,使得很多出口加工企业转向国内市场。前几年,在潘的松仁加工厂,每天有5、6车外地松仁进厂,约100吨。潘说:“近年来,由于疫情的影响,进货渠道不畅。现在进货量比较少,松子价格涨得挺高。现在是15万吨,而几年前是6.1万吨。”

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干果企业薄利销售 松子供需缺口加大

原料的短缺加剧了松仁的价格上涨,也给下游干果企业的利润带来压力。目前北京一家干果企业基本能满足市场的供应需求,但负责人担心的是,原料采购价格每年都在以10%的速度上涨。为了不影响消费者的复购率,不能轻易提价,只能压缩企业利润,有的企业通过采购一些毛利相对较高的原材料来维持利润平衡。该企业供应链总监陈晖说:“往年我们的毛利率是35%,今年是25%左右。因为松子前端消费价格提不上去,源头价格提高,企业基本无利可图,所以薄利推出松子产品。”

2019年以来,中国松仁市场出现较大的产需缺口。2021年中国松仁产量达到7.5万吨,但市场需求达到11万吨,缺口超过30%。为了应对生产和需求之间的缺口,中国松仁主产区也开始增加解放军

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